南平美食

南平八卦宴

【导语】:八卦宴为南宋理学家朱熹创制,800多年来,一直流传。


  八卦宴为南宋理学家朱熹创制,800多年来,一直流传。先在八仙桌上画上八卦图,太极之首为翡翠羹;易生两仪,分别置上玄天混丸和太乙阴阳蛋;两仪生四象,分别为百发圆子、莲塘君子,桂花虾仁,油焖双冬。按八卦方位,又分别为素炒鳝鱼丝,香油凤腿、酒酿冬菇,宫保鸡丁、竹笋肉丝、溜鸡肝卷、白炒木耳、八宝吉祥。


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